Ανίχνευση συνολικών πολυφαινολών. Η συγκέντρωση των συνολικών πολυφαινολών στο δείγμα, ορίζει την κατηγορία του ελαιολάδου (π.χ. Extra Virgin Olive Oil, Virgin Olive Oil).
Ταχύτατη ποσοτική μέθοδος
Ανίχνευση ελεασίνης και ελεοκάνθης (ενώσεις ελαιολάδου με υψηλές διατροφικές και υγιεινές τιμές).
Ταχύτατη ημιποσοτικός μέθοδος, αποτέλεσμα σε 30 λεπτά.
Ένζυμο για την αύξηση της εξόρυξης ελαιολάδου κατά την άλεση των ελιών από 10% έως 35% (ανάλογα με το είδος της ελιάς και τον τρόπο εκχύλισης).
Φιαλίδια των 100 ml, 200 ml, 500 ml, 1000 ml, 5000 ml.